Cebulę drobno kroimy, w garnku rozgrzewamy trochę oleju i smażymy cebulę do zeszklenia, dodajemy pastę czosnkowo-imbirową oraz sól i smażymy chwilę, mieszając.
Dodajemy wypłukaną czerwoną soczewicę, dolewamy około 2 szklanek wody i gotujemy pod przykryciem do miękkości (około 20 minut), mieszając od czasu do czasu, żeby soczewica się nie przypaliła. Odcedzamy nadmiar wody. Ugotowaną soczewicę pozostawiamy do ostygnięcia.
Soczewicę mieszamy z rozgniecionym ugotowanym ziemniakiem, dodajemy mąkę kukurydzianą, przyprawę Garam Masala, chili, posiekaną kolendrę i miętę.
Mieszamy wszystko razem, a z otrzymanej masy formujemy niewielkie kotleciki. Obtaczamy je w tartej bułce i podsmażamy z obu stron na patelni do uzyskania złotego koloru.
Recipe by Kuchnia indyjska - Odkryjmy nowe smaki! at https://smak-indii.pl/kotleciki-z-czerwonej-soczewicy-masoor-kebab