Kebaby z jagnięciny (Lamb Seekh Kebab)
 
Składniki/Ingredients:
  • pół kilograma mielonej jagnięciny
  • 1 nieduża cebula
  • garść natki kolendry
  • 1 łyżka pasty czosnkowo-imbirowej
  • pół łyżeczki chili
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka mieszanki Garam Masala
  • pół łyżki masła
  • 1 jajko
Przygotowanie/Preparation:
  1. Cebulę oraz natkę kolendry drobno siekamy.
  2. Wszystkie składniki mieszamy razem w misce. Wyrabiamy dokładnie przez kilka minut.
  3. Patyki do szaszłyków natłuszczamy olejem, lekko natłuszczonymi rękami nakładamy mięso na patyki, delikatnie ściskając.
  4. Kebaby opiekamy na grillu przez około 10 minut, obracając od czasu do czasu.
  5. Możemy również użyć patelni grillowej lub upiec kebaby w piekarniku.
Recipe by Kuchnia indyjska - Odkryjmy nowe smaki! at https://smak-indii.pl/kebaby-jagnieciny-lamb-seekh-kebab