Gudżaracka sałatka marchewkowa (Gujarati Gajar Sambharo)
 
Składniki/Ingredients:
  • 2 duże marchewki
  • pół łyżeczki ziaren gorczycy
  • jedna zielona papryczka chili
  • pół łyżeczki kurkumy
  • pół łyżeczki soli
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 3 łyżki oleju
Przygotowanie/Preparation:
  1. Marchewki ścieramy na tarce o dużych oczkach.
  2. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy nasiona gorczycy i smażymy, aż zaczną "strzelać".
  3. Dodajemy pokrojoną papryczkę chili, smażymy przez chwilę.
  4. Dodajemy utartą marchewkę oraz kurkumę.
  5. Smażymy mieszając przez około 3-4 minuty, marchewka powinna pozostać na wpół twarda.
  6. Doprawiamy solą i sokiem z cytryny.
Recipe by Kuchnia indyjska - Odkryjmy nowe smaki! at https://smak-indii.pl/gudzaracka-salatka-marchewkowa-gujarati-gajar-sambharo