![panch phoron panch phoron](https://smak-indii.pl/wp-content/uploads/2012/10/panch_phoron.jpg)
panch phoron
Panch Phoron – mieszanka pięciu przypraw stosowana tradycyjnie w kuchni Bangladeszu i wschodnich Indii (Bengalu). Składa się zwyczajowo z nasion kozieradki, czarnuszki, kminu rzymskiego, czarnej gorczycy i kopru włoskiego wymieszanych w równych ilościach. Podsmażana na gorącym oleju przed dodaniem głównych składników.