Warzywa

Kuchnia indyjska to ogromne bogactwo warzyw i owoców. Indyjskie stragany oszałamiają niesamowitą różnorodnością produktów, z których znaczna część jest nam zupełnie nieznana. Postaram się przekazać nieco informacji na temat mniej popularnych w Europie, a bardzo charakterystycznych dla Indii odmian.

gorzki melon

balsamka ogórkowata

gurdlina wężowa

gurdlina wężowa

trukwa ostrokątna

trukwa ostrokątna

tindora


tindora

moringa olejodajna

moringa olejodajna