Jednym z przedstawicieli licznej rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae), którego owoc jest powszechnie jedzony w Indiach jako warzywo, jest trukwa (inna polska nazwa tej rośliny to „gąbczak”). Angielska nazwa Ridge Gourd odnosi się do gatunku trukwy najbardziej rozpowszechnionego w kuchni indyjskiej – … Czytaj dalej →