Kotleciki z czerwonej soczewicy ( Masoor Kebab )

Podziel się z innymi:

Smakowite kotleciki z soczewicy masoor dal i ziemniaków mogą być świetną wegetariańską przekąską.

Kotleciki z czerwonej soczewicy (Masoor Kebab)
 
Składniki/Ingredients:
  • 1 szklanka czerwonej soczewicy masoor dal
  • 1 średni ugotowany ziemniak
  • 1 cebula
  • 1 łyżka pasty czosnkowo-imbirowej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • pół łyżeczki Garam Masala
  • pół łyżeczki chili
  • garść posiekanej natki kolendry
  • kilka posiekanych listków mięty
  • bułka tarta
  • olej do smażenia
Przygotowanie/Preparation:
  1. Cebulę drobno kroimy, w garnku rozgrzewamy trochę oleju i smażymy cebulę do zeszklenia, dodajemy pastę czosnkowo-imbirową oraz sól i smażymy chwilę, mieszając.
  2. Dodajemy wypłukaną czerwoną soczewicę, dolewamy około 2 szklanek wody i gotujemy pod przykryciem do miękkości (około 20 minut), mieszając od czasu do czasu, żeby soczewica się nie przypaliła. Odcedzamy nadmiar wody. Ugotowaną soczewicę pozostawiamy do ostygnięcia.
  3. Soczewicę mieszamy z rozgniecionym ugotowanym ziemniakiem, dodajemy mąkę kukurydzianą, przyprawę Garam Masala, chili, posiekaną kolendrę i miętę.
  4. Mieszamy wszystko razem, a z otrzymanej masy formujemy niewielkie kotleciki. Obtaczamy je w tartej bułce i podsmażamy z obu stron na patelni do uzyskania złotego koloru.

Smacznego!

masoor kebab

Podziel się z innymi:

Komentarze

Kotleciki z czerwonej soczewicy ( Masoor Kebab ) — 2 komentarze

  1. Świetny przepis, wygląda to bardzo smakowicie:) Szkoda, że ze mnie taka “noga”, jeśli chodzi o zdolności kulinarne, ale mimo wszystko chyba spróbuję zrobić;) A jak nie to sprawdzę, może w Ganeshu mają to w karcie, to tam spróbuję;)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Oceń przepis:/Rate recipe: