Szafran – wysuszone słupki kwiatu krokusa Crocus sativus. Szafran jest najdroższą przyprawą stosowaną w kuchni. Używany jako dodatek do potraw od tysięcy lat, w wielu kulturach uważany był za przyprawę magiczną, afrodyzjak oraz cudowne lekarstwo na wiele chorób. Współczesna nauka potwierdza dobroczynne działanie … Czytaj dalej
Biryani to nazwa potrawy składającej się z aromatycznego ryżu zapiekanego z mięsem, popularnej w całych Indiach. Istnieje wiele odmian biryani, wykorzystujących różne rodzaje mięsa i różne przyprawy, najczęściej spotyka się dania wykorzystujące jagnięcinę lub kurczaka. Najbardziej znanym i cenionym jest … Czytaj dalej
Oto przepis jak zrobić Gulab Jamun – tradycyjny indyjski deser – delikatne kulki z ciasta smażone i nasączane aromatycznym syropem. 1.0 from 1 reviews Drukuj/Print Gulab Jamun Składniki/Ingredients: ciasto: 1 szklanka mleka w proszku 1/2 szklanki mąki 1/2 łyżeczki … Czytaj dalej